ヨーグルトの移動・発展２）
中央アジア・西アジアから西漸したものはコーカサス、アナトリア（現在のトルコ東部）・・・
投稿者: plants
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ヨーグルトの移動・発展
中央アジア及び西アジアの遊牧民がつくりはじめたヨーグルト（はっ酵乳製品）がその後・・・
牛乳からヨーグルトをつくり植継ぎをするとお得なわけ
１）マコーニ・ヨーグルト種菌の１包で４回の植継ぎをしますと初回を含めて800ml・・・
ヨーグルトの乳酸菌
一般に乳酸菌というのは糖質（グルコースなど）を代謝して乳酸をつくる微生物と定義さ・・・
新製品「濃密マコーニ・ヨーグルト」について
・濃密マコーニ・ヨーグルトは、マコーニ・ヨーグルトを素焼の壷（マコーニの壷）に入・・・
ヨーグルトの起源
ヨーグルトの起源というと人類が野生動物を家畜化した時又は遊牧が行われるようになっ・・・
ヨーグルトの語源
ヨーグルト（日本語）そしてYOGHURT(英語）の語源は実はトルコ語です。トルコ・・・