トルコなどでは、サラダのドレッシングにヨーグルトを使用するのが一般的です。今回、ヨーグルト(マコーニヨーグルト)を使用した日本人向きのサラダを紹介します。さっぱりした味で、健康にも良いと思われます。是非、お試しください。

<作り方>

1.野菜はサラダ菜、セロリ、トマト、キュウリなど季節の野菜なんでも結構です。

2.まず、皿に盛った野菜に食塩と胡椒を少々、ふりかけます。

3.次にヨーグルト(マコーニヨーグルト)を少し多めにかけます。そしてこれも少し多めにオリーブオイルをかけます。これで出来上がりです。夏の食卓にもぴったりと思います。

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